Tae dubh órga junmei , ní hamháin go bhfuil meas ar éagsúlacht mhór ó chúige Fujian sa tSín, as a chuid blasanna saibhre ach as a thábhacht stairiúil freisin. Is féidir bunús an tae iontach seo a rianú siar go dtí na réigiúin ársa ag fás tae de Fujian, áit a ndearnadh teicnící táirgthe tae traidisiúnta a urramú thar na céadta bliain. Téann an ealaín a bhaineann le crafáil órga Junmei siar go dtí an dynasty Ming, agus tá sé fós ina shiombail de cháilíocht agus de cheardaíocht ó shin. Cinntíonn an nasc domhain leis an talamh, mar aon leis na modhanna maithe a úsáidtear ina tháirgeadh, go dtugann gach cupán de Junmei órga blas barántúil ar chultúr tae Fujian.
Tá saothrú tae dubh órga Junmei fréamhaithe i ngnéithe geografacha uathúla Fujian. Soláthraíonn an réigiún seo, atá beannaithe le sléibhte atá clúdaithe ag ceo agus ithir thorthúil, an timpeallacht iontach do na plandaí tae íogair chun borradh a chur faoi. Tá feirmeoirí tae i Fujian tar éis a gcuid eolais ar an talamh a chur síos ó ghlúin go glúin, ag roghnú na nduilleog is fearr le haghaidh próiseála go cúramach. Cuireann an teaglaim de chaighdeán airde, aeráide agus ithreach go mór le cumhra sainiúil agus blas réidh an tae, ag leagan amach é ó thaenna dubha eile ar fud an domhain.
Is é an rud a fhágann go bhfuil tae dubh órga Junmei go háirithe speisialta an modh roghnach duilleog. Ní dhéantar ach na shoots tairisceana is fearr, go hiondúil bud le duilleoga amháin nó dhá cheann, a chrochadh chun ardchaighdeán an tae a choinneáil. Cinntíonn an modh seo go gcoinníonn na duilleoga a n -úire agus a mblasanna íogair, atá ríthábhachtach do bhlas scagtha an táirge deiridh. Tugann na bachlóga iad féin, órga i ndath, an t -ainm ar an tae— “órga” ag tagairt do na leideanna iontacha, agus “Junmei” a chiallaíonn “malaí órga” i Sínis. Cinntíonn an aird chúramach seo ar mhionsonraí sa phróiseas pluga go dtugann an tae próifíl bhlasta chothrom, shaibhir le huigeacht réidh.
Nuair a bhaintear iad, téann na duilleoga faoi shraith céimeanna casta lena n -áirítear leathadh, glúine, coipeadh, agus róstadh. Tá na céimeanna seo riachtanach chun próifíl uathúil blas an tae dubh órga Junmei a thabhairt amach. Déantar an próiseas a rialú go cúramach chun an chothromaíocht cheart a choinneáil idir ocsaídiú agus triomú. Is é an toradh deiridh ná tae nach bhfuil ró -láidir ná ró -éadrom ach a thairgeann comhchuibheas foirfe de shaibhreas agus de réidh i ngach sip. Is é an blas cothrom seo an rud is fearr le Golden Junmei i measc díograiseoirí tae agus connoisseurs.
Chomh maith leis an gcuma álainn atá aige agus a blas eisceachtúil, is eol go bhfuil tae dubh Golden Junmei as a aroma casta. Cuireann na duilleoga tirime cumhráin caramal milis in iúl, le leideanna caolchúiseacha meala, ag tairiscint boladh a thugann cuireadh fiú roimh ghrúdaireacht. De réir mar a théann an tae i gcion, leathnaíonn bouquet níos doimhne, níos casta de armas cruithneachta bláthanna, fruity, agus tósta, rud a fheabhsaíonn an taithí fhoriomlán. Tá ról ríthábhachtach ag an aroma maidir leis an deasghnáth ól tae a ardú, ag tairiscint turas céadfach a thosaíonn leis an gcéad bhuille agus a leanann ar aghaidh go dtí an aftertaste.
Aithnítear Golden Junmei freisin as a bhlas réidh agus mealltach. Táirgeann an tae meisciúla reddish-donn atá milis agus úrnua, le bailchríoch mhín cosúil le mil agus leid de charamal. Mar gheall ar a easpa searbhas, is rogha iontach é dóibh siúd ar fearr leo tae dubh níos boige, níos sochaideartha. Nuair a dhéantar é a ghrúpáil i gceart, seachadann Golden Junmei Black Tae eispéireas comhsheasmhach, sásúil, ar féidir le hóltóirí tae seasoned agus daoine nua araon taitneamh a bhaint astu.
Cibé an bhfuil tú ag lorg breisiú uathúil ar do bhailiúchán tae nó má tá tú ag iarraidh blas is fearr Fujian a roinnt le cairde agus le teaghlaigh, is é Golden Junmei Black Tae an rogha iontach. Mar gheall ar a cumhra scagtha, a blas réidh, agus a stair shaibhir, tá sé ina sheasamh in aon rogha tae. Trí Golden Junmei a roghnú, ní hamháin go bhfuil tú ag tabhairt faoi tae préimhe ach ag tacú freisin le traidisiún ceardaíochta tae na céadta bliain d'aois a leanann de bheith rathúil inniu.
Baile
